民宿不愧是民宿,评价标准都这么有创意

作者:admin | 时间:Aug 23, 2017

  8月21日国家旅游局批准公布《旅游经营者处理投诉规范》(LB/T 063-2017)、《文化主题旅游饭店基本要求与评价》(LB/T 064-2017)、《旅游民宿基本要求与评价》(LB/T 065-2017)、《精品旅游饭店》(LB/T 066-2017)等4项行业标准,其中关于民宿的评价标准更是让我们眼前一亮。

中华人民共和国旅游行业标准

  该标准对民宿既有基本的要求,比如有保障的安全管理、整洁干净的环境卫生、专业的设施与服务等,也有与众不同的期待,比如传递生活美学、弘扬地方文化、实现共生共赢等。

  细细读来,发现这不仅是一份推荐性行业标准,更有几分创意指南的味道。

  旅游民宿基本要求与评价(精选)

  1 范 围

  本标准适用于正式营业的小型旅游住宿设施,包括但不限于客栈、庄园、宅院、驿站、山庄等。

  3 术语和定义

  3.1旅游民宿 homestay inn

  利用当地闲置资源,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

  3.2民宿主人 ownerand/or investor

  民宿业主或经营管理者。

  对于民宿的定义,该标准强调的是“民宿主参与接待”,而非以家庭副业的方式来经营,这与行业内平常理解的概念应该说是有一定区别的,值得注意。

  4 评价原则

  4.1 传递生活美学

  4.1.1 民宿主人热爱生活,乐于分享。

  4.1.2 通过建筑和装饰为宾客营造生活美学空间。

  4.1.3 通过服务和活动让宾客感受到中华民族传统待客之道。

  4.2 追求产品创新

  4.2.1 产品设计追求创新,形成特色,满足特定市场需求。

  4.2.2 产品运营运用新技术、新渠道,形成良性发展。

  4.3 弘扬地方文化

  4.3.1 设计运营因地制宜,传承保护地域文化。

  4.3.2 宣传推广形式多样,传播优秀地方文化。

张家界六甲酒店

  4.4 引导绿色环保

  4.4.1 建设运营坚持绿色设计、清洁生产。

  4.4.2 宣传营销倡导绿色消费。

  4.5 实现共生共赢

  4.5.1 民宿主人和当地居民形成良好的邻里关系。

  4.5.2 经营活动促进地方经济、社会、文化的发展。

  相比酒店,应该说这是该标准赋予民宿的更高追求,甚至有几分情怀的意味蕴含其中。民宿之所以有别于乡村酒店或者星级酒店,想必这五大原则起了很强的作用。

  5 基本要求

  5.1 旅游民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地旅游民宿发展有关规划,无地质灾害和其它影响公共安全的隐患。

  5.2 经营的建筑物应通过 JGJ 125 房屋安全性鉴定。

  5.3 经营场地应征得当地政府及相关部门的同意。

  5.4 经营应依法取得当地政府要求的相关证照,满足公安机关治安消防相关要求。

  5.5 生活用水(包括自备水源和二次供水)应符合 GB 5749 要求。

  5.6 食品来源、加工、销售应符合 GB14881 要求。

  5.7 卫生条件应符合 GB16153、GB 14934、GB9663、GB/T 17217 要求。

  5.8 旅游民宿建设、运营应因地制宜,采取节能环保措施,废弃物排放符合 GB 8978、GB18483、CJJ/T102 要求。

  5.9 开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。

  5.10 从业人员应经过卫生培训和健康检查,持证上岗。

  5.11 服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示,并标明营业时间。收费项目应明码标价,诚信经营。

  5.12 经营者应定期向旅游主管部门报送统计调查资料,及时向相关部门上报突发事件等信息。

  6 安全管理

  6.1 应建立健全各类相关安全管理制度,落实安全责任。对从业人员进行定期培训。

  6.2 易发生危险的区域和设施应设置安全警示标志,安全标志应符合 GB 2894 要求;易燃、易爆物品的储存和管理应采取必要的防护措施,符合相关法规。

  6.3 应配备必要的安全设施,确保宾客和从业人员人身和财产安全。

  6.4 应有突发事件应急预案,并定期演练。

  6.5 应自觉遵守当地习俗。

  7 环境和设施

  7.1 环境应保持整洁,绿植养护得当。

  7.2 主体建筑应与环境协调美观,景观有地域特色。

  7.3 单幢建筑客房数量应不超过 14 间(套)。

  7.4 建筑和装修宜体现地方特色与文化。

  7.5 主、客区宜相对独立,功能划分合理,空间效果良好。

  7.6 应提供整洁卫生、安全舒适的住宿设施 。

张家界武陵源六甲酒店

  7.7 宜提供整洁卫生、安全舒适的餐饮设施。

  7.8 宜提供宾客休闲、交流的公共区域,布局合理;

  7.9 设施设备完好有效,应定期检查并有维保记录。

  7.10 应有适应所在地区气候的采暖、制冷设备,各区域通风良好。

  7.11 公共卫生间应位置合理,方便使用。

  7.12 应配备必要的消毒设施设备。

  7.13 应配备应急照明设备或用品。

  7.14 宜提供无线网络,方便使用。

  8 卫生和服务

  8.1 旅游民宿应整洁卫生,空气清新,无潮霉、无异味。

  8.2 客房床单、被套、枕套、毛巾等应做到每客必换,并能应宾客要求提供相应服务。公用物品应一客一消毒。

  8.3 客房卫生间应有防潮通风措施,每天全面清理一次,无异味、无积水、无污渍,公用物品应一客一消毒。

  8.4 应有防鼠、防虫措施。

  8.5 民宿主人应参与接待,邻里关系融洽。

  8.6 接待人员应热情好客,穿着整齐清洁,礼仪礼节得当。

  8.7 接待人员应熟悉当地旅游资源,可用普通话提供服务。

  8.8 接待人员应熟悉当地特产,可为宾客做推荐。

  8.9 接待人员应掌握相应的业务知识和服务技能,并熟练应用。

  8.10 晚间应有值班人员或电话。

  8.11 接待人员应遵守承诺,保护隐私,尊重宾客的宗教信仰与风俗习惯,保护宾客的合法权益。

  9 等级

  旅游民宿分为二个等级,金宿级、银宿级。金宿级为高等级,银宿级为普通等级。等级越高表示接待设施与服务品质越高。

  该标准从环境与建筑、设施与服务,特色及其他三方面,阐述了两个级别对应的标准,自然对金宿级民宿提出了更高的要求。
(原文取自壹度创意)