民宿增值服务的规划

作者:彼舍团队 | 时间:Sep 27, 2017

  先把民宿揽客的几个主要要素罗列下:

  1.设计风格

  2.地理位置

  3.客户服务以及评价反馈

  4.定价

  5.住宿外的增值服务。

  随着民宿数量的增加,当大家都开始重视选址、设计、服务和定价后,民宿增值服务的设计运营已经成为了精品民宿的重要标签。顾名思义,即民宿除了住宿以外,是否还提供客人有偿(或无偿)的其他服务。现在,可以提供什么供客人消磨时光的活动内容,成为了民宿优质与否划分的分水岭。

六甲酒店长廊

  目前民宿里常用的公共空间活动内容基本定位如下:

  1、餐饮类:如咖啡、西式简餐、茶水、中式点心、西式点心、中餐(农家菜)等;

  2、娱乐类:如棋牌、桌球、电玩、垂钓、骑马、儿童娱乐、动物观赏、游泳等;

  3、文化类:如琴、棋、书、画、各类展览、会议会务等;

  4、周边配套类:如提供周边景点的门票、周边娱乐如滑雪、温泉的门票、各类特产的赠送和销售等。

六甲酒店

  那么诸如此类的众多选择,很多第一次经营民宿的准主人往往无所适从,我们在此总结一些筛选的基本方法。

  一、应结合周边资源和民宿自身的空间

  如,提供咖啡及简餐需要较小的空间,而提供垂钓、骑马,则需要较大的室外场地和配套。根据自身的情况,则可以把许多无法实施的服务先行删减。如果周边有景区和娱乐项目,则可以进行打包出售的洽谈,通过合作增加自身优势。

六甲酒店

  二、可以结合自己民宿的调性

  如果本身带有很浓厚的中式禅意的民宿,则可以与琴棋书画及举办各类文化类展示挂钩。如果筹建的是带有亲子类的民宿,文化类的项目则不建议,可以考虑以亲子为主的娱乐类增值服务。
 

  三、与周边民宿的差异化经营

  如果选址周边有很多有农家乐在经营,则可以尝试在民宿内经营西式的简餐和西式点心,如果是城市周边的民宿,则可以考虑与农家菜相结合。如果亲子类民宿周边已经有大型的儿童娱乐项目,则不需要再在民宿内做相关配套。建议可以从儿童餐入手。
 

  四、与自身的投资资金相匹配

  比如,经营一个标准化的室外泳池,除了前期几十、上百万的投资外,后期每月也需要上万的运营费用。虽然可以提高民宿的标准,增加房费,但游泳池本身很难再额外收取费用,如果周边有带游泳的五星级酒店,则毫无优势。建议在资金匹配的基础上,可以参考第三条,考虑差异化经营。
 

  五、客人的需要永远是第一出发点

  我们看过很多民宿,提供的增值服务还行,房价不高却门可罗雀。主要原因除了设计和服务外,与毫无特色的公共空间、仅从自身喜好出发的规划不无关系。我们在规划公共空间要避免三大所谓“死穴”,即是:1.雷同,别人有什么我也提供什么;2.自我,我会什么我就提供什么;3.追热,市场流行什么我就提供什么。

  热点会过时,但基于人性出发的服务提供永不过时。

(原文取自民宿集中营)