《亲爱的客栈》这么火,您是否知道怎么给民宿

作者:admin | 时间:Oct 20, 2017

  《亲爱的客栈》已经播放了两集,相信有很多人被民宿深深地吸引,你是否也想开一家民宿呢?以契合小编工作地的张家界民宿,给大家说点干货~

  首先,那一定是选址。消费者之所以来到你的民宿,就是想体验一下不同的生活方式和环境,美景,那都是必须的。节目里的泸沽湖想必去过的人都惊叹它的美,口碑对得起它的美丽。

  还有一点,地段。在风景区,据主要景点距离,客人从那边来,交通怎么安排,自驾越来越多,停车问题解决,这些都涉及地段问题。不同的客单价,匹配不同的以上各项得分。

  接下来,最重要的就是民宿本身。

  1. 民宿定位

  知乎一位大神说,建议不要做每个间夜300元以下的客栈。300元以上的客人普遍素质高很多,容易沟通,客栈的损坏会较少,也不会有大量的浪费。且300元以上,意味着消费力不错,有更多的附加生意可以做。这样在有限的实体范围里可以产生更高的效益。更重要的是淡季的时候,真正去玩的一定是有钱有闲的人,中高端客栈是这些客户的首选,至于旺季,客源不用愁,额外好处是不用大幅涨价也能盈余充足,好口碑一下打出来。(听起来很有道理的样子)

  例如,我们每次在选择民宿时,都会一眼看中喜欢的风格,但往往价格都比较高,要么就是特么偏远。再举个细分的例子,张家界很少有设计感强的民宿,而普通民宿可能就是一幢民房或乡野山村里,特色的张家界民宿也是屈指可数。而中高端的张家界民宿价格也一般在400元以上。

六甲酒店

  2. 民宿产品打磨

  300-1000元/夜,就要求着民宿硬件了。

  民宿风格设计漂亮有特色,品味良好,大部分创始人都能想到。我在这里只有一点建议:多问问周围人的意见。繁琐堆砌民宿元素,融入杂乱无章的个人喜好(品味飘忽不定,自己还贼拉自信),是民宿风格设计时最容易犯的错。多数人考虑不到的是民宿的细节设计,而这,恰好关乎入住体验。例如大量使用木质结构,要注意隔音;大量用玻璃,要注意保暖(空调或地暖,要算好空间,保证制暖效果、更要仔细核算造价,一些南方山中,地暖造价,卖一年客房都在还本);山中水边,要有防潮设计细节。甚至硬装水电线位置,地漏设计、软装灯具、床单等等都能影响顾客居中体验。

  例如客房只有两个充电孔,不能满足手电、电脑、充电宝同时充,200元的客房,房客可能就算了,但当一晚价格是1000元时,客人要求自然提高了。

  再举个契合小编我的例子,像是我们张家界民宿,房价大概400多元/间起,配置是严格按照五星级酒店走,除以上,像智能面板开关、地暖、温泉池等等,在硬件上对客户的满足应该是较饱满的。并且在周边的细节处也非常注重设计创新,例如张家界六甲酒店的明信片周边。

六甲酒店手绘明信片

  读到这里,是不是感觉开一家民宿 没那么简单~
 

  3.经营

  《亲爱的·客栈》在第二集后,客房标准都按西坡给的行业标准做,因为民宿基础还是在房间。很多有情怀的青年玩儿法创意从来不缺,但连基本的客房都没有做好,本末倒置。情怀是更高级的东西,客房质量是基础建筑。

  1. 服务模式

  经营,就是重点打造"服务+情怀"了。景区餐厅推荐、旅游服务、代购服务、包车服务、特色餐点等,提供的要是在当地挑选的品质好的。这样不仅提供了好的服务还有点额外的收益。收费服务+免费服务组合。节目中西坡总经理对明星团队提的建议就是,收费啤酒套餐+免费点歌或者免费啤酒+收费点歌...

  2. 日常管理

  经营中有个最重要的问题,就是不要想着一个人做完所有事,那样不仅太累,服务也上不去,自己的情怀没有,民宿的口碑也做不出来。

  如果民宿大定位没问题,经营的细节都考虑的很详细,执行的很到位了,开起来仍困难重重,不妨找专业的人帮忙诊断一下。

  民宿作为一个舶来品,虽在欧美,日本经过一段时间发展已经形成一套成熟的管理规范,但是在国内还需要不断上下求索最适合的本土模式,到底路在何方,在不断努力的尝试后,也许只有时间会给我们最好答案。
(原文部分取自特色小镇产业研究院)